つくし

先日、奥さんの実家（神戸市北区淡河町）へ行ってきた～！！

んで、子ども達も一緒に、ツクシを採りに・・・。


たくさんのツクシが採れました～！！

帰宅後、ツクシの袴（皮）を剥ぎ取り、一晩、水に漬けてアク抜き！！


先日貰った、「イカナゴのくぎ煮用」のタレで煮込むと・・・。


見栄えは悪いが、結構美味しかった

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